일산 우마카세 우블리 / 우블리 디너코스 후기

일산 우마카세 #우블리 다녀온 포스팅 남겨볼게요

 

#캐치테이블 로 예약했어요 디너코스는 1인에 14만원입니다.

 

두명 예약하니 예약금으로 10만원 우선 결제하고 방문하면 예약금 취소 문자가 와요

 

우마카세라 예약은 필수에요

 

메뉴판입니다.

 

2인에게 디너코스로 제공되는 양이에요

 

먼저 육회로 시작해요,,, 육회는 갠적으로 잘 안먹는 스타일이라 감태에 약간만 싸서 맛만 보았어요

 

발사믹 푸딩에 치즈와 토마토인데 궁합이 좋은 재료들이라 맛있었어요

 

트러플 먼저 이렇게 보여주시구요, 사진찍게 해주시네요 ㅎㅎ

 

레스팅 중

 

깔끔한 배추김치와 고추장아찌

 

안심과 트러플 같이 먹어요,, 확실히 부드럽고 맛있어요,, 등심같은 기름기 많은 부위를 선호하는 편인데 전문가가 구워주시니 안심이 참 맛있네요

 

소금, 씨겨자, 와사비 각각 어느부위에 찍어먹는게 맛있는지 잘 설명해주십니다

 

소고기 다짐육이 들어간 가지튀김을 칠리소스와 함께 나와요,, 소스가 약간 달았어요

 

진한 라구소스의 라구파스타 루꼴라와 먹으니 또 색다르네요.

바질셔벗으로 약간 입안을 개운하게 해주구요

 

소고기패티가 들어간 햄버거 육즙이 쫙 나와서 맛있음

 

솥밥과 된장찌개로 마무리하는 시간이네요

 

창란젓?이였나 젓갈에 고기와 밥을 싸먹으니 맛있더라구요

 

부채살은 특유의 냄새때문에 잘 못먹는데 이렇게 양념이 들어가니 잡내 없고 맛있더라구요

 

솔직히 디너코스로는 배가 부르지는 않아서 #짜파구리 추가했어요

 

살치살이 들어가냐고 물어보니 그냥 짜투리 고기가 들어가고 원하면 추가로 주문해서 가능하다고는 하네요

 

디저트로 마무리