일산 히츠마부시맛집 홍일본요리 / 니싱(청어)소바 / 홍일본요리

일산에서 #히츠마부시 를 먹을 수 있는 #홍일본요리 포스팅해볼게요

예전에 한번 갔더니 예약해야 한다고 하더라구요, 예약필수에요

근데 노쇼가 있어서 그런가 예약필수라고 또 야무지게 말씀은 안해주심,,, 먹고 있는데 사람들이 들락날락 하는데 예약을 해야한다고 정확히 말씀을 안해주시더라는 그러면 굉장히 헷갈리는데 아무튼 홍일본요리 가시려면 미리 예약하세요

메뉴판이구요, 히츠마부시가 있는 세트메뉴가 있네요, 니싱소바(청어소바) 맛보고 싶어서 포함된걸루 주문해봤어요

#히츠마부시 집가면 이렇게 먹는 방법이 늘 설명되어있어요

처음나오는 샐러드와 #차왕무시 

기다리던 히츠마부시 .. 사각 찬합에 나오는거 먹다가 이렇게 생긴 찬합은 처음이네요 ㅎ 독특함

장어가 쫄깃하구요, 이렇게 덜어서 산초가루도 넣고 와사비도 넣어서 비벼 먹어요

#오차츠케 로 먹는건 안좋아하는데 이건 맛있었어요 굉장히 진한 말차가루물이더라구요

#니싱소바 처음 먹어본,, 약간 과메기 같은 청어랄까요 말린청어였는데 짭쪼름해서 소바와 어울리더라구요

사실 초밥은 너무 별루였어요,,,

셔벗으로 마무리까지하고 다음에 가게되면 히츠마부시만 먹어봐야쥬